Bật mí những món ăn làm từ bột mì cực đơn giản tại nhà

Không chỉ có vẻ ngoài xinh xắn, nổi bật, bánh bao thanh long còn mang cả hương vị ngọt thanh, dễ chịu, cốt bánh mềm mịn và có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như vitamin C, vitamin B1, VITAMIN B2,…

Với món bánh đặc biệt này, sau khi xay nhuyễn thanh long cùng sữa tươi, sữa đặc, bột bắp và whipping cream, bạn đun phần nhân với lửa nhỏ rồi đi nhồi khối bột được làm từ nước ép thanh long, men, đường và bột mì, chia nhỏ và bọc phần nhân đã làm lại, đem ủ 1 tiếng rồi hấp bánh trong khoảng 15 phút là hoàn tất.

2. Bánh bông lan cuộn

Cũng là một món bánh truyền thống được làm từ bột mì, bánh bông lan cuộn bên cạnh phần cốt bánh mềm mại, khô ráo còn có chút hương thơm thoang thoảng của sữa và vị ngọt thanh dễ chịu, khiến bạn chỉ cần ăn thử một lần là nhớ mãi không quên.

Cách làm món bánh này rất đơn giản. Sau khi đánh bông lòng trắng trứng và trộn đều cùng lòng đỏ trứng gà, đường, dầu ăn và bột mì, bạn đỗ hỗn hợp ra khuôn rồi nướng bánh ở 175 độ C trong 30 phút. Cuối cùng, bạn phết lên mặt bánh kem tươi hoặc mứt trái cây, cuộn bánh lại rồi cắt bánh thành từng khoanh để thưởng thức.

3. Bánh mỳ phomai chà bông

Cũng là một món bánh nổi rần rần với các bạn trẻ gen Z, bánh mì phô mai chà bông vừa mang mùi thơm sữa tươi và vẻ ngoài đẹp mắt, vừa có hương vị mặn mặn, béo ngậy nên cực kỳ dễ gây nghiện chỉ với miếng bánh đầu tiên.

Với công thức này, sau khi trộn đều bột mì, đường, muối, sữa tươi, bạn nhồi bột 15 phút và cho bột nghỉ 10 phút. Tiếp theo, bạn làm 2 phần sốt phô mai: 1 phần để trong ngăn đông tủ lạnh, chia nhỏ khối bột đã cho nghỉ, vo tròn và bọc xung quanh phô mai, sau đó đem nướng 15 phút ở 150 độ C và dùng phần phô mai còn lại rưới lên trên bánh.

4. Bánh mỳ ngọt

Nếu đang tìm kiếm một món ăn đơn giản nhưng vẫn thơm ngon cho các dịp cắm trại ngoài trời thì đây quả là công thức dành cho bạn. Với mùi thơm thoang thoảng và hương vị ngọt ngào dễ chịu, bạn nên cẩn thận vì món bánh này dễ gây nghiện lắm đó!

Với công thức này, sau khi làm men sữa thì bạn tiến hành nhào bột từ trứng, bơ được đun chảy và men sữa vừa làm rồi cho bột nghỉ 1 tiếng. Tiếp theo, bạn nặn bánh thành các viên nhỏ, ủ 15 phút trong nồi cơm điện, dùng lòng đỏ trứng gà phết lên mặt bánh, rắc thêm một ít mè đen và nướng trong nồi cơm điện 15 phút là có thể thưởng thức.

5. Bánh bông lan cam tươi

Đổi không khí một chút với món bánh bông lan cam tươi lạ miệng. Bên cạnh cốt bánh bông xốp, mềm mịn quen thuộc, món tráng miệng này còn rất thích hợp cho các buổi tiệc trà vì có hương vị ngọt thanh dễ chịu và mùi thơm cam tươi nồng nàn, quyến rũ.

Để làm món bánh độc đáo này, đầu tiên bạn cần cắt cam thành lát mỏng, đem ngâm đường và xếp vào đáy khuôn bánh. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp gồm nước ép cam, lòng đỏ trứng gà, bột nở, bột mì, bột vani, tinh bột bắp rồi cho ra khuôn, nướng bánh 30 phút ở 150 độ C rồi nướng thêm 30 phút ở 170 độ C là hoàn tất.

6. Bánh bông lan mặn

Bánh bông lan mặn là sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu và các hương vị khác nhau: Nào là sự mềm mịn từ cốt bánh, sự đậm đà từ lạp xưởng, chà bông, nào là chút ngọt bùi, béo ngậy từ sữa, trứng khiến vị giác của bạn bị đánh thức chỉ với lần đầu tiên nếm thử.

Với món bánh đặc biệt này, trước tiên bạn cần trộn đều hỗn hợp bột mì, lòng đỏ trứng, dầu ăn, sữa tươi không đường với phần lòng trắng trứng đánh bông. Tiếp theo, bạn đổ bánh ra khuôn và rắc lên mặt bánh lạp xưởng, chà bông, mè đen, hành lá, đem nướng 50 phút ở 170 độ C, sau đó lấy ra, phết sốt dầu trứng lên trên là có thể thưởng thức.

7. Bánh bao nhân thịt trứng muối

Bên cạnh hương vị thơm ngon đặc trưng và vỏ bánh mềm xốp, bánh bao nhân thịt trứng muối được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng vì cung cấp nhiều protein, đồng thời còn mang hương vị mặn mặn, bùi béo từ trứng muối cũng như sự đậm đà từ phần nhân thịt.

Để làm món bánh bao ngon lành này, đầu tiên bạn cần nhồi bột từ các nguyên liệu như bột mì, bột năng, men, đường, muối, lòng trắng trứng, dầu ăn, sữa tươi… rồi đem ủ 1 tiếng. Sau đó, bạn làm phần nhân thịt heo xay rồi đem vo tròn cùng trứng muối, dùng bột đã ủ bọc lại, tạo hình cho bánh và hấp trong 10 phút là có thể lấy ra thưởng thức.

——-
???̛̣? đ?̛?: http://traukinhbac.com/menu-trau-kinh-bac-hoi-quan-1976/
Facebook: https://www.facebook.com/hoiquan1976traukinhbac
————-
??̛ ??̛̉ ?:
??̣̂? ???́? ???? – ???̂? ???? ??̆́?
???: ??̂́ ??, ???̀?? ???́?, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
?????: traukinhbacthanhthai@gmail.com
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? Đ?̣̂? ??̂́?
???: ??? Đ?̣̂? ??̂́? ?? Đ?̀?? ??̀ ??̣̂?
Đ?: ??? ???? ????
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ???̀?? ???̂́?_???̣̂?
???: ?? ???̀?? ???̂́? ???̣̂?, ????̃? Đ?̂, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? ???̣? ??̂?
???: ??? ???̣? ??̂?, ???? ???̂?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???