Kiến thức đời sống, Tin tức
Top 3 món khoai lang nướng siêu ngon
Hãy cùng traukinhbac.com tìm hiểu ngay 3 món khoai lang nướng nhé!
1. Cách làm khoai nướng tẩm tiêu bằng lò vi sóng
Với lò nướng, ngoài cách nướng củ thông thường, bạn còn có thể biến tấu một chút với món khoai lang nướng tẩm tiêu để thay đổi khẩu vị.
Miếng khoai nóng hổi, khi ăn có vị mặn đậm đà của muối và vị ngọt bùi của khoai lang, lớp vỏ ngoài cứng giòn, ăn rất hấp dẫn.
Điều chỉnh phần ăn: người ăn
Năng lượng: 13kcal
Chuẩn bị
- 500 g khoai lang ruột vàng
- 10 g tiêu xay
- Muối, dầu ăn
- Lò nướng, chổi quét dầu ăn
Các bước thực hiện
Sơ chế khoai
-
Pha sẵn chút muối với nước sạch vào một cái tô lớn.
-
Khoai lang rửa sạch, bọt vỏ, bỏ mắt, bạn cắt khoai thành những thanh dài có kích thước bằng ngón tay giữa. Lưu ý là các miếng khoai phải có kích thước đều nhau, như vậy sẽ đẹp mắt hơn, khi nướng khoai cũng chín đều nữa.
-
Khoai cắt đến đâu cho vào tô nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen. Sau khi cắt hết khoai, bạn ngâm nước muối thêm khoảng 15 phút rồi vớt ra, xả sạch với nước, để ráo.
Ướp khoai
-
Cho khoai vào tô, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê hạt tiêu vào. Dùng tay trộn đều sao cho muối và tiêu bám đều trên các miếng khoai, xóc thêm vài lần nữa để khoai thấm gia vị. Nếu có thời gian bạn có thể để thêm 5 – 10 phút rồi đem nướng.
Nướng khoai
-
Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Lấy chổi quét dầu ăn lên toàn bộ khay nướng, sau đó cho khoai vào khay, dàn đều đều rồi cho vào lò nướng. Bạn nướng khoai trong khoảng 10 phút là được.
Trình bày và thưởng thức
-
Lấy khay nướng ra ngoài, cho khoai ra đĩa dùng liền. Khoai nướng sẽ ngon hơn khi ăn kèm với hỗn hợp xốt mayonaise và tương ớt trộn đều. Chỉ với một chút biến tấu, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê món ăn này.
2. Cách làm khoai lang nướng bơ
Khoai lang luộc hay khoai lang nướng than đã quá quen thuộc với bạn rồi phải không?
Cùng traukinhbac thay đổi khẩu vị một chút với khoai lang nướng bơ nhé!
Cách làm khoai lang nướng bơ rất đơn giản, công thức sẽ cho bạn thưởng thức miếng khoai bùi bùi cùng vị béo của bơ hòa quyện, tạo nên dư vị khó quên.
Điều chỉnh phần ăn: 02 người
Chuẩn bị
- 500 g khoai lang
- 15 g bơ
- Nồi chiên không dầu, dao, thớt, đia…
Các bước thực hiện
Chuẩn bị khoai để nướng
-
Khoai lang mua về không cần gọt vỏ, rửa khoai lang thật sạch rồi để ráo
- Cắt bỏ 2 phần đầu khoai lang, phần còn lại cắt xéo thành từng lát mỏng vừa ăn.
-
Sau khi cắt lát bạn nên cho vào ngâm khoảng 15 phút trong nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất nhựa trong củ khoai.
-
Dùng thìa, muỗng hoặc cọphết thật đều bơ lên cả 2 mặt của từng lát khoai lang. Đặt lên đĩa đã lót sẵn giấy nến.
Nướng khoai
-
Trước khi nướng khoai bạn có thể dùng cọ quét một lớp thật mỏng dầu ăn lên lòng nồi và khoai lang giúp món ăn giòn hơn
-
Cho khoai lang đã phết bơ vào lòng nồi nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút nướng cho đến khi khoai chín vàng đều.
Khi nướng nên trở mặt khoai giúp khoai giòn ngon hơn. Bạn có thể dùng tăm nhọn xiên qua lát khoai lang để thử khoai đã chín hay chưa nhé!
3. Cách nướng khoai lang nướng bằng than dân dã
Đến nay, khi đã có lò vi sóng tiện dụng thì nướng khoai lang bằng than củi vẫn là phổ biến và được nhiều người sử dụng. Một buổi tối trời hơi se se lạnh, quây quần bên bếp than thưởng thức những củ khoai lang nóng hổi, thơm phức thì quả thật tuyệt vời quá phải không nào.
Điều chỉnh phần ăn: 04 người ăn
Năng lượng: 215kcal
Chuẩn bị
- 1 kg khoai lang
- Than củi
- Bếp than
- Vỉ nướng
Các bước thực hiện
-
Chọn những củ khoai lang có kích thước vừa, tươi ngon, đẹp mắt. Tiếp theo, bạn rửa sạch lớp bùn bám bên ngoài khoai lang và để cho ráo nước.
-
Tiếp đến, bạn chuẩn bị lò nướng bằng than củi.
-
Sau đó, xếp khoai lần lượt vào vỉ nướng. Khi lò nướng đã có than đỏ hồng bạn cho khay nướng vào và xếp khoai lang, đặt lên lò nướng.
-
Lật mặt khoai thường xuyên để khoai lang chín đều, không bị cháy. Tới khi nào thấy khoai chín mềm là có thể thưởng thức rồi.
