Mẹo nấu canh tiết trâu nóng hổi, thơm ngon

Canh tiết trâu là một món ăn có thể đã không còn xa lạ với mọi người. Tuy nhiên thì không phải ai cũng biết đến các tác dụng mà món ăn này mang lại. Hãy cùng Trâu Kinh Bắc tìm hiểu nhé!

Tác dụng của canh tiết

Thứ nhất, có tác dụng hỗ trợ giảm béo: Đối với những người đang giảm béo mà nói, món tiết là một thực phẩm hỗ trợ giảm béo rất tốt, bởi vì nó có chứa rất nhiều chất sắt, có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu cho những người đang trong quá trình ăn kiêng giảm béo.

Thứ hai, tác dụng phòng bệnh: Trong tiết trâu có chứa hàm lượng sắt cao dễ được hấp thụ vào cơ thể, ăn nhiều tiết động vật sẽ có lợi cho giai đoạn sinh trưởng và phát triển của trẻ nhỏ và phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, có thể phòng ngừa thiếu sắt trong máu, đồng thời phòng chống các bệnh về tim mạch, xơ cứng động mạch, tắc mạch ở người cao tuổi.

Thứ ba, có tác dụng chống ung thư: Y học thực nghiệm đã chứng minh, các nguyên tố vi lượng trong tiết trâu có thể phòng ngừa sự sinh sản bệnh ung thư ác tính.

Thứ tư, chống lão hóa: Tiết trâu có chứa rất nhiều photpholipit, mà photpholipit có thể làm tăng lượng axetyl cholin, làm cho giữa tế bào thần kinh có sự liên kết một cách nhanh chóng, từ đó có thể cải thiện trí nhớ của con người.

Thứ năm, giúp cầm máu: Tiết trâu chứa vitamin K, có thể thúc đẩy máu đông do đó có tác dụng cầm máu.

Thứ sáu, máu trâu còn có thể nâng cao các loại nguyên tố vi lượng của cơ thể, có lợi cho việc điều trị và dưỡng bệnh tốt hơn đối với bệnh nhân bị suy dinh dưỡng, bệnh nhân mắc bệnh về thận và tim mạch.

Mẹo nấu canh tiết

Nguyên liệu:

Tiết trâu

Lá lốt

Hành tươi, hạt tiêu, muối, mì chính, nước nguội, ớt, răm.

Cách nấu canh tiết trâu:

Pha nước sôi để nguội vào tiết với tỷ lệ 1,5 – 2 bát nước: 1 bát tiết cho thêm mì chính vào đánh tan,nếu thích ăn hành, răm, ớt thì cho vào đánh cùng.

Để 5 phút tiết đông lại, đun nước sôi rồi thả  tiết vào. Sau khi nồi canh tiết sôi lại chúng ta tắt bếp đậy vung khoảng 10 phút  tiết sẽ giòn, không bị xốp.

Cuối cùng, cho thêm chút lá lốt lên bát canh tiết là xong rồi.

Chúc các bạn thành công!

——-
???̛̣? đ?̛?: http://traukinhbac.com/menu-trau-kinh-bac-hoi-quan-1976/
Facebook: https://www.facebook.com/hoiquan1976traukinhbac
————-
??̛ ??̛̉ ?:
??̣̂? ???́? ???? – ???̂? ???? ??̆́?
???: ??̂́ ??, ???̀?? ???́?, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
?????: traukinhbacthanhthai@gmail.com
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? Đ?̣̂? ??̂́?
???: ??? Đ?̣̂? ??̂́? ?? Đ?̀?? ??̀ ??̣̂?
Đ?: ??? ???? ????
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ???̀?? ???̂́?_???̣̂?
???: ?? ???̀?? ???̂́? ???̣̂?, ????̃? Đ?̂, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? ???̣? ??̂?
???: ??? ???̣? ??̂?, ???? ???̂?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???