Đinh lăng có tác dụng như thế nào trong cuộc sống?

Đinh lăng là cây gì?

Đinh lăng hay cây gỏi cá, nam dương sâm (danh pháp hai phần: Polyscias fruticosa, đồng nghĩa: Panax fruticosum, Panax fruticosus) là một loài cây nhỏ thuộc chi Đinh lăng (Polyscias) của Họ Cuồng cuồng (Araliaceae). Cây được trồng làm cảnh hay làm thuốc trong y học cổ truyền.

Đặc điểm cây Đinh lăng

Đinh lăng có tên khoa học là Polyscias fruticosa thuộc họ nhân sâm, là loài cây ưa sáng và chịu khô hạn tốt. Trên thế giới cây phân bố chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam. Ngoài cái tên quen thuộc là đinh lăng thì người dân còn gọi bằng tên khác là cây gỏi cá hoặc nam dương sâm.

Đinh lăng thuộc loại cây bụi, có chiều cao trung bình 0,8 – 1m, cá biệt có những cây có thể cao tới 2m. Thân cây nhỏ, nhẵn bóng và không có gai. Lá cây màu xanh nhạt dạng răng cưa ở đầu mép, lá thon nhỏ xếp so le. Bộ rễ của đinh lăng dạng củ nhiều chùm và có màu vàng nhạt. Đây là bộ phận được sử dụng nhiều nhất trong các bài thuốc đông y. Cây đinh lăng ra hoa theo mùa, hoa có màu xanh nhạt và có kích thước khá nhỏ.

Những tác dụng của cây đinh lăng

Tác dụng trong y học cổ truyền

Từ xưa cây đinh lăng đã lưu truyền trong dân gian là một loại nhân sâm quý của người nghèo. Bởi nó có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người mà lại rất dễ tìm chứ không quá khan hiếm như nhân sâm. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đinh  lăng đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh như lá, rễ, vỏ rễ, thân (trừ quả của nó hiếm khi được dùng).

Thông thường người ta thường dùng lá cây đinh lăng phơi khô, tuy nhiên một số trường hợp bạn có thể sử dụng lá tươi cũng được. Lá đinh lăng phơi khô sẽ có mùi thơm rất đặc trưng.

Còn rễ của cây thì người ta thường phơi khô,thái lát mỏng hoặc ngâm rượu là chủ yếu. Để bộ rễ của cây có thể thu hoạch được thì cần ít nhất phải 3 năm, bởi lúc đó các chất trong cây mới đạt đủ tiêu chuẩn.

Hoa của cây đinh lăng cũng là một bộ phận rất hữu ích. Hoa thu hoạch vào mùa hè từ tháng 4 – tháng 7, sau đó phơi khô và có thể dùng dần trong suốt cả năm.

Có rất nhiều cách để chế biến các bộ phận của cây đinh lăng phục vụ cho sức khỏe của con người: Bạn có thể hái rồi dùng tươi như ăn với gỏi cá, phơi khô, ngâm rượu, sắc lấy nước uống… Cách nào cũng sẽ đem lại cho bạn những hiệu quả nhất định. Vậy hãy cùng đi tìm hiểu những công dụng cụ thể của loại cây này nhé:

Đinh lăng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt

Bạn chỉ cần ngâm củ cây đinh lăng vào trong bình rượu. Mỗi ngày một ly nhỏ sẽ giúp lưu thông khí huyết và giúp cơ thể cường tráng hơn.

Tác dụng thanh nhiệt cơ thể

Bộ phận thường dùng: Lá cây.

Các dùng: Phơi khô sau đó đem nấu với nước uống. Bạn có thể cho thêm vào nước một ít cam thảo hoặc hoa cúc để tăng khả năng thanh nhiệt cơ thể và giải độc.Nước này có thể sử dụng để uống hàng ngày nhưng không nên thay thế nước lọc.

Chữa ho, hen suyễn

Bộ phận thường dùng: Rễ cây.

Cách dùng: Rễ cây sau khi thu hoạch thì tiến hành rửa sạch và phơi khô. Sau đó ngâm vào rượu cùng với một số loại thảo dược khác như rễ cây dâu, gừng khô, rau tần dày, đậu săn, bách bộ… và dùng dần.

Chữa kinh giật, khó ngủ ở trẻ em

Đối với những em bé hay quấy khóc về đêm và hay giật mình thì ông cha ta từ xưa đã có bài thuốc rất hay từ cây đinh lăng này. Đó là dùng lá đinh lăng phơi khô và để trong vỏ gối cho trẻ kê hoặc trải dưới nệm của bé ngủ. Mùi thơm và những hoạt chất trong cây đinh lăng sẽ giúp trẻ ngủ ngon hơn.

Chữa liệt dương, suy yếu sinh lý ở nam giới

Dùng dễ đinh lăng phơi khô kết hợp thêm một số thảo dược như kỷ tử, hoài sơn, ý dĩ, long nhãn, hoàng tinh, cám nếp… Sau đó sắc nước và uống mỗi ngày.

Chữa tắc tia sữa cho phụ nữ sau sinh và bồi bổ sức khỏe cho sản phụ

Cách dùng: Lấy một nhúm lá đinh lăng (tươi hoặc khô) hãm lấy nước uống hoặc nấu canh. Lưu ý nên sử dụng nước uống này khi còn nóng và uống trong ngày, tuyệt đối không nên để qua ngày hôm sau.

Chữa cảm sốt, mụn nhọt, làm lành vết thương

Cách dùng: Nếu như bị cảm sốt có thể nấu nước lá đinh lăng và xông để cơ thể thoát mồ hôi. Trường hợp bị sưng đau hoặc mụn nhọt thì giã lá đinh lăng tươi sau đó đắp lên vùng bị sưng đau. Lá đinh lăng sẽ giảm sưng và giảm viêm rất tốt.

Chữa mề đay mẩn ngứa và dị ứng

Đối với những người bị dị ứng hoặc mẩn ngứa thì có thể sử dụng lá đinh lăng nấu nước và uống. Sử dụng liên tục trong vòng 10 ngày sẽ giảm mề đay, mẩn ngứa.

Chữa rối loạn kinh nguyệt

Cách dùng: Lấy một lượng lá đinh lăng phơi khô sau đó hãm lấy nước uống. Uống đều đặn hàng ngày đến khi kinh nguyệt điều hòa trở lại thì ngừng uống. Lá đinh lăng có tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với chị em phụ nữ.

Ngoài ra đinh lăng còn có một số tác dụng khác như: Chữa các bệnh về tiêu hóa, chữa viêm gan, thiếu máu, các bệnh về thận. Giúp giảm căng thẳng mệt mỏi và lưu thông khí huyết…

Lá đinh lăng có thể dùng làm gia vị trong nấu nướng

Đây là thành phần vô cùng đặc biệt trong chế biến một số món ăn như cá kho, tai heo cuốn lá đinh lăng, canh sườn heo với lá đinh lăng và đặc biệt là món gỏi cá. Vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng sẽ khử bớt mùi tanh của thịt cá và làm cho món ăn có mùi vị rất riêng.

Tác dụng trang trí món ăn

Ngoài những tác dụng như chữa bệnh hay nấu ăn thì lá cây đinh lăng còn được dùng để trang trí giúp tạo thêm phần bắt mắt cho món ăn!

——-
???̛̣? đ?̛?: http://traukinhbac.com/menu-trau-kinh-bac-hoi-quan-1976/
Facebook: https://www.facebook.com/hoiquan1976traukinhbac
————-
??̛ ??̛̉ ?:
??̣̂? ???́? ???? – ???̂? ???? ??̆́?
???: ??̂́ ??, ???̀?? ???́?, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
?????: traukinhbacthanhthai@gmail.com
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? Đ?̣̂? ??̂́?
???: ??? Đ?̣̂? ??̂́? ?? Đ?̀?? ??̀ ??̣̂?
Đ?: ??? ???? ????
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ???̀?? ???̂́?_???̣̂?
???: ?? ???̀?? ???̂́? ???̣̂?, ????̃? Đ?̂, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? ???̣? ??̂?
???: ??? ???̣? ??̂?, ???? ???̂?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???