Bật mí cách làm món trứng vịt muối vừa ngon vừa lạ

Cách dùng

Trứng ngâm trong hủ sau 25 ngày là có thể sử dụng.

Có nhiều cách tạo món với trứng muối như: Bánh bao nhân trứng muối, bánh trung thu trứng muối, tôm chiên trứng muối, cháo trắng nấu trứng muối, bánh bông lan trứng muối…

Giá trị dinh dưỡng & lợi ích

• Trứng vịt muối có rất nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể người dùng. Lòng đỏ trứng chứa chất lecithin và sắc tố vàng, vitamin B2, chất lutein, zeaxanthol, protein. Trong các loại trứng thì trứng muối được xếp vào loại thức ăn có hàm lượng canxi cao nhất, vì tron g quá trình chế biến hàm lượng canxi có trong vỏ trứng đã ngấm vào bên trong trứng. ngoài ra, nhờ những nguyên liệu phụ kèm theo và trong quá trình chế biến mà hàm lượng chất dinh dưỡng có trong trứng muối cũng được cải tiện đáng kể.
• Giúp phòng ngừa bệnh ung thư: Hầu hết các chất gây ra ung thư khi bị phân giải trong cơ thể cần có sự tham gia của vitamin B2, nếu cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư gan.
• Tốt cho não bộ: Vì trong lòng đỏ trứng có chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein), rất có ích cho sự phát triển của não bộ thần kinh. Sau khi cơ thể hấp thu lecithin có trong trứng sẽ giúp giải phóng choline, giúp cải thiện trí nhớ (cho mọi lứa tuổi)
• Giúp phòng ngừa các bệnh về mắt: Chất lutein và zeaxanthol có trong trứng, có tác dụng chống oxy hóa hóa rất tốt, thêm vào đó là tác dụng của superxide dismutase giúp làm giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể của mắt.
• Giảm cân: Như các loại trứng khác, trứng muối cũng chứa một hàm lượng đạm nhất định giúp cơ thể có cảm giác no và chán ăn, từ đó hạn chế việc ăn uống của chúng ta. Bằng việc sự dụng trứng muối trong một khoảng thời gian nhất định thì các chị em sẽ có một thân hình lý tưởng trong thời gian ngắn mà thôi.Tuy nhiên: Do trong quá trình chế biến, các chất có trong trứng muối bị biến đổi và có vị mặn nên sẽ không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều hoặc sự dụng không hợp lý. Sau đây là một số lưu ý về nó cho những ai đang cần nè:
• Hàm độ cholesterol cao nên những người bị bệnh mỡ trong máu, huyết áp cao, tiểu đường, thừa cân-béo phì và tim mạch nên hạn chế việc sự dụng trứng muối.
• Chỉ nên ăn 1-2 quả một tuần để đảm bảo sự cân bằng cho cơ thể.Tuy bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, giúp bổ sung canxi và vitamin B2, hạn chế khả năng bị bệnh ung thư nhưng nên lưu ý khi sử dụng và cân nhắc tình trạng của cơ thể để sử dụng một cách hợp lý nhất có thể nhé.

   

  Hy vọng trên đây là các nội dung bổ ích và giúp các bạn có thêm thông tin và lợi ích của trứng vịt muối.

Tuy thời gian ngâm/ủ/chờ cho món trứng vịt muối thì hơi lâu thôi chứ thời gian chuẩn bị và cách chế biến của nó khá là nhanh gọn và rất đơn giản, chỉ trong tầm khoảng 20 phút là đã hoàn thành xong.

Vừa thơm ngon, lạ miệng lại rất bổ dưỡng mà lại hấp thu nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đã vậy nó còn có thể hoàn thành rất nhiều món ăn ngon. Vậy thì không lý gì mà chúng ta không thử thực hiện ngay món trứng vịt muối ngay hôm nay cả.

Chúc các bạn thành công nhé!

——-
???̛̣? đ?̛?: http://traukinhbac.com/menu-trau-kinh-bac-hoi-quan-1976/
Facebook: https://www.facebook.com/hoiquan1976traukinhbac
————-
??̛ ??̛̉ ?:
??̣̂? ???́? ???? – ???̂? ???? ??̆́?
???: ??̂́ ??, ???̀?? ???́?, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
?????: traukinhbacthanhthai@gmail.com
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? Đ?̣̂? ??̂́?
???: ??? Đ?̣̂? ??̂́? ?? Đ?̀?? ??̀ ??̣̂?
Đ?: ??? ???? ????
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ???̀?? ???̂́?_???̣̂?
???: ?? ???̀?? ???̂́? ???̣̂?, ????̃? Đ?̂, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? ???̣? ??̂?
???: ??? ???̣? ??̂?, ???? ???̂?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???