Lá ngổ có tác dụng như thế nào?

Lá ngổ, ngò om hay ngò ôm (danh pháp khoa học: Limnophila aromatica) là một loại rau gia vị sống tại vùng khí hậu nhiệt đới thuộc họ Mã đề. Các tỉnh miền Nam gọi là rau om hay rau ôm. Tại các tỉnh miền Trung, rau này còn được gọi là ngổ hương. Các tên gọi khác ngổ thơm, ngổ om, mò om hoặc ngổ điếc

Ngổ là cây thân thảo, mọc bò, thân rỗng giòn, dài 20 – 30cm, có nhiều lông, mùi rất thơm, lá nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Phần lá gần thân nhỏ lại, mép hơi có răng cưa thưa. Hoa gần như không cuống mọc đơn độc ở nách lá. Quả nang nhẵn, có bướu và nếp nhăn dọc theo quả, ngắn hơn lá đài. Hạt nhẵn hình trụ có màu đen nhạt, có vân mạng.

Phân bố

Ngổ mọc nhiều nhất trong vùng Đông Nam Á, nơi chúng phát triển dễ dàng trong môi trường nóng và nhiều nước, như trong ruộng lúa. Chúng mọc nổi trên mặt nước nhưng cũng có thể trồng trên cạn nếu tưới nhiều nước; khi đó rau mọc thành bụi. Rau này được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam và cũng có thể dùng như một cây cảnh trong hồ cá cảnh hoặc bể thủy sinh. Rau này được giới thiệu tới Bắc Mỹ giữa thập niên 1970 do người Việt vượt biên sang nhập cư sau chiến tranh Việt Nam.

Ngổ từng được phân loại vào họ Huyền sâm (hay họ Hoa mõm sói) – Scrophulariaceae.

Ngổ dễ bị lẫn với ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) mà miền Nam gọi là rau ngổ hay ngổ cộng thuộc họ Cúc (Compositae), là loại cây sống nổi hay ngập nước.

Tác dụng của lá ngổ 

Loại rau này được sử dụng toàn bộ cây, tham gia vào quá trình điều trị một số bệnh đạt hiệu quả cao. Ngay sau đây chúng ta hãy cùng khám phá tác dụng của rau ngổ, chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên.

Sử dụng trong ẩm thực

Ngổ có một hương vị nằm giữa chanh và thì là. Trong ẩm thực Việt Nam, rau này được sử dụng thường xuyên nhất để nấu canh chua kiểu miền Nam, đôi khi dùng kèm với phở Sài Gòn hoặc để ướp thịt, nấu lẩu. Ở miền Bắc, ngổ và rau răm là hai loài rau gia vị không thể thiếu cho món chân giò giả cầy.

Rau ngổ (ngò ôm) là một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa vì thân có nhiều lông và thường mọc ở ao hồ bị nhiễm bẩn nên rất khó rửa sạch để diệt hết vi khuẩn.

Chữa cảm ho, sổ mũi

Bài thuốc 1: Với người bị cảm ho, sổ mũi thông thường, bạn dùng khoảng 20g rau ngổ tươi sắc nước uống.

Bài thuốc 2: Trường hợp người bị ho do viêm phế quản mãn tính, bạn chuẩn bị rau ngổ tươi (50g), thêm ít muối hột. Bạn rửa sạch rau ngổ, để ráo, giã nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm vài hạt muối vào đó rồi uống vào mỗi sáng khi vừa thức dậy. Kiên trì áp dụng bài thuốc với liệu trình trong vòng 10-15 ngày.

Giải quyết vấn đề liên quan đến đường tiết niệu

Nếu bạn gặp vấn đề liên quan đến đường tiết niệu như tiểu rắt, đau bụng dưới, viêm đường tiết niệu, vôi hóa hay phì đại tiền liệt tuyến … hãy dùng rau ngổ để cải thiện tình hình. Bằng cách, dùng rau ngổ lượng 40-60g, muối iot tinh luyện (1 thìa cà phê), nước đun sôi để nguội. Rau bạn rửa sạch, để ráo nước, giã nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Chế thêm nước sôi để nguội vào, cho ít muối rồi uống hàng ngày.

 Trị sỏi thận

Rau ngổ tươi (20-30g) rửa sạch, giã nát, cho nước sôi để nguội vào rồi chắt nước cốt uống mỗi ngày. Sau một thời gian tình trạng sỏi thận có khả năng cải thiện tình hình tốt.

Trị gan nhiễm mỡ

Người bị gan nhiễm mỡ, dùng 100g rau ngổ, 20g bạc hà rửa, mang ra phơi khô rồi sao vàng hạ thổ. Sau đó đem sắc cùng 100ml nước để uống vào mỗi tối sau khi ăn no. Duy trì bài thuốc liên tục 1 tháng để thấy hiệu quả.

Giải độc

Nhờ tính năng giải độc, rau ngổ sẽ giải quyết chứng đầy hơi, khó tiêu thật hoàn hảo bằng cách lấy rau ngổ, bạc hà tươi mỗi vị 100g.

Rửa sạch, phơi khô nguyên liệu, sao vàng hạ thổ 3 lần.

Đem sắc cùng nước trong 10 phút, uống thời điểm trước khi ăn sáng. Liệu trình cứ uống 5 ngày, nghỉ 5 ngày, kéo dài 1 tháng.

Trị ung thư dạ dày  và ung thư tiền liệt tuyến

Bệnh nhân bị ung thư dạ dày hay tiền liệt tuyến, hàng ngày dùng 100g rau ngổ tươi, 50g lá non cây hoàn ngọc, rửa sạch, giã nhuyễn, chắt nước cốt. Cho thêm vào đó một giọt mật gấu nguyên chất, uống lúc 12h đêm trong vòng 2 tháng.

 Điều trị sưng tấy, thương mưng mủ ngoài da

Rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy rau ngổ, rửa sạch, giã nát rồi đắp vào vùng da bị tổn thương.

Chữa viêm khớp

Rau ngổ theo Đông y có vị cay, thơm, tính mát, hơi chát, trừ viêm, giảm đau, chống sưng nên rất tốt cho người mắc bệnh viêm khớp. Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần lấy 1 nắm rau ngổ tươi, rửa sạch sẽ, giã nát, đắp vào vùng viêm khớp, dùng vải sạch quấn cố định lại. Sau 30-60 phút, rửa sạch da với nước ấm. Đều đặn ngày làm 1 lần để thấy tình hình thuyên giảm sau một thời gian.

Chữa đái ra máu

Các vị thuốc gồm rau ngổ, cỏ tháp bút, rễ cỏ tranh mỗi thứ 10g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu rồi sao vàng, sắc uống ngày 2 lần.

Trị ban đỏ

Cần có rau ngổ, dây vác tía, mỗi thứ 20g; thêm đọt tre mỡ, măng sậy mỗi vị 10g. Nguyên liệu rửa sạch, thái nhỏ sắc uống trong ngày sẽ nhanh chóng làm giảm tình trạng phát ban.

Trị tức bụng, đầy hơi, ăn không tiêu

Rau ngổ tươi thu hái về, rửa sạch, kết hợp cùng mộc hương nam. Sắc với 1.000ml nước, lấy còn 250ml chia uống ngày 2 lần.

 Trị rắn cắn

Bài thuốc 1: Rau ngổ tươi 15-20g, kiến cò 25g. Giã nát các vị thuốc, thêm 20-30ml rượu trắng, chắt lấy nước uống, lấy bã đắp vào chỗ rắn cắn. Bài thuốc 2: Dùng 20 – 40g rau ngổ khô, sao vàng, sắc nước uống liên tục 4 – 5 lần liền.

——-
???̛̣? đ?̛?: http://traukinhbac.com/menu-trau-kinh-bac-hoi-quan-1976/
Facebook: https://www.facebook.com/hoiquan1976traukinhbac
————-
??̛ ??̛̉ ?:
??̣̂? ???́? ???? – ???̂? ???? ??̆́?
???: ??̂́ ??, ???̀?? ???́?, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
?????: traukinhbacthanhthai@gmail.com
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? Đ?̣̂? ??̂́?
???: ??? Đ?̣̂? ??̂́? ?? Đ?̀?? ??̀ ??̣̂?
Đ?: ??? ???? ????
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ???̀?? ???̂́?_???̣̂?
???: ?? ???̀?? ???̂́? ???̣̂?, ????̃? Đ?̂, ??̂̀? ???̂́?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???
??̛ ??̛̉ ?:
???̂? ???? ??̆́? – ??? ???̣? ??̂?
???: ??? ???̣? ??̂?, ???? ???̂?, ??̀ ??̣̂?
???????: ???? ??? ???