Công dụng thú vị của Măng Trúc

Măng trúc, cái tên không hề xa lạ đối với người dân miền núi, đặc biệt là đồng bào vùng Tây Bắc. Măng trúc được biết đến như một nguyên liệu nấu ăn, một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Hội quán 1976 tìm hiêu về những công dụng của Măng trúc thú vị ở bài viết hôm nay nhé!

Công dụng của Măng Trúc

Măng trúc là một loại cây mọc trên các dãy núi cao, có nhiều hình dáng khác nhau. Măng trúc thường có hình dáng to mập hoặc thon dài. Tùy theo điều kiện khí hậu, vùng đất mà măng trúc phát triển với nhiều hình dáng khác nhau. Cây trúc sống sâu trong rừng, chịu nhiều sương gió, giá rét lạnh buốt trên núi. Cây măng trúc tuy nhỏ mà lại chắc chắn là bởi phải chống chọi lại những điều kiện khắc nghiệt của thời tiết để phát triển.

Có nhiều cách chế biến măng trúc tươi thành nhiều món khác nhau như nấu canh, nướng, xào với thịt dê hoặc thịt trâu. Măng trúc cũng có thể muối với ớt tươi. Gia vị cho món thịt trâu xào măng trúc là thịt trâu,hành tươi và một tẹo hạt mắc khén. Sau khi nấu chín, măng trúc thường còn mùi hăng của măng tươi, không có vị đắng như nhiều loại măng khác.

Măng trúc ngoài việc chế biến ra những món ăn bổ dưỡng còn có nhiều công dụng thú vị khác:

Măng trúc rất tốt cho sức khỏe, ngoài việc làm nguyên liệu nấu ăn ra còn có thể điều trị, ngăn ngừa một số bệnh. Măng trúc là thực phẩm giúp cho việc giảm cân. Măng rất giàu chất xơ, giúp thỏa mãn cơn đói. Măng cũng chứa lượng đường và calo không đáng kể. Với tỷ lệ carbohydrate thấp hơn so với các thực phẩm giàu chất xơ khác, măng là thực phẩm giúp giảm cân lý tưởng. Măng trúc làm giảm lượng cholesterol xấu nhờ chứa lượng chất béo và calo không đáng kể, nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol xấu.

Dinh dưỡng trong măng trúc rất thiết yếu và khoáng chất như selen, kali có lợi cho tim. Thêm vào đó, với lượng carbohydrate và đường thấp, măng trở thành thực phẩm lý tưởng giúp phòng các bệnh tim mạch. Măng trúc rất giàu chất xơ, giúp đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Việc đào thải cholesterol dư thừa giúp thanh lọc động mạch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Măng trúc giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, góp phần chống ung thư. Chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, trong khi phytosterol tự nhiên trong măng giúp ức chế sự tăng trưởng và đột biến của các khối u. Măng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho các hoạt động trơn tru của cơ thể. Măng trúc giúp nâng cao khả năng miễn dịch. Sự hiện diện của các vitamin thiết yếu như vitamin A, C, E, và B giúp tăng cường chức năng miễn dịch.

Măng trúc cũng thể hiện đặc tính chống viêm hiệu quả. Măng làm giảm đau, viêm cũng như chữa lành vết loét. Măng có thể luộc lên rồi ăn hoặc ép lấy nước và bôi trực tiếp lên vết thương để giảm viêm.Măng trúc rất giàu chất xơ, giúp làm mềm phân, chữa trị táo bón. Măng cũng chứa các chất khác giúp trị các vấn đề đường ruột và các vấn đề dạ dày. Cuối cùng, măng trúc có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus. Đặc tính này khiến măng là một phương thuốc tuyệt vời cho các bệnh do vi khuẩn và virus.

Hy vọng bài viết trên có thể giúp các bạn biết thêm được nhiều điều thú vị hơn. Có thể biết thêm được nhiều điều bổ ích về công dụng của măng trúc ngoài công dụng nấu ăn. Từ đó có thể giúp bạn đưa ra những lựa chọn thích hợp dành cho gia đình mình.

—————-

 Cơ sở 1:TRÂU KINH BẮC 28 THÀNH THÁI

 Cơ sở 2: TRÂU KINH BẮC ĐỘI CẤN

 Cơ sở 3: TRÂU KINH BẮC CẨM PHẢ

 Cơ sở 4: TRÂU KINH BẮC HOÀNG QUỐC VIỆT