Tin tức
Món ngon độc đáo xôi trâu
Xôi lạc, xôi ngô, xôi dừa, xôi đỗ đen,…là những cái tên đã quá đỗi quen thuộc đối với chúng ta. Thế nhưng chắc hẳn món ngon độc đáo xôi trâu sẽ là một dấu hỏi chấm cho các bạn khi nghe tên. Hãy cùng Hội quán 1976-Trâu Kinh Bắc tìm hiểu về món xôi này nhé!
Món ngon độc đáo xôi trâu
Để có một món xôi trâu ngon thì không thể bỏ qua những nguyên liệu chính sau đây: gạo nếp, thịt trâu, hành khô và lạc rang. Xôi trâu tại Hội quán 1976- Trâu Kinh Bắc có sự khác biệt so với các nhà hàng khác. Tạo nên một món xôi độc đáo, hương vị riêng biệt và hấp dẫn.
Cách thức để tạo nên món xôi Trâu cũng vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện:
- Đầu tiên là gạo nếp để hông xôi phải là gạo có độ dẻo, có mùi thơm. Gạo trước khi đem nấu phải được ngâm nước từ tước để gạo không bị cứng. Trong qua trình nấu xôi phải canh me lửa thật kỹ vì lửa quá lớn cũng khiến xôi bị khô.
- Trong quá trình chờ xôi chín thì chúng ta chế biến phần thịt trâu đã chuẩn bị trước đó. Thịt được băm nhỏ và đem đi xào chín cùng với các loại gia vị khác.
- Sau khi xôi chín thì chúng ta đem xôi và thịt trâu băm nhỏ trộn đều với nhau, thêm hành khô và lạc rang bên trên. Vậy là chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản như trên chúng ta đã có ngay một món ăn ngon cho mình rồi.
Xôi Trâu tại Hội Quán 1976 là sự hòa quyện giữa vị thơm dẻo của xôi, vị đậm đà béo ngậy của thịt trâu. Cùng với đó là mùi thơm của hành phi, thêm một chút muối vừng. Chẳng biết phải dùng từ ngữ gì để có thể miêu tả hết được hương vị ấy.
Chỉ có thể tự mình đến ăn và thưởng thức thì mới có thể thấy được nó non như thế nào. Các bạn cũng có thể ăn món xôi trâu với nhiều món ngon khác tại nhà hàng Trâu Kinh Bắc. Với vô vàn những món ăn đa dạng trong menu tha hồ cho các bạn chọn lựa.
xem thêm: thực đơn nhà hàng
Đến với Hội Quán 1976 thực khách sẽ được ăn xôi trâu với một loại nước chấm đặc biệt. Đó là nước chấm được chế biến từ hạt mắc khén – hương vị của núi rừng. Phải nói rằng sự kết hợp này vô cùng độc đáo, đem đến một sự hòa quyện, tạo nên một hương vị khó quên trong lòng thực khách!
—————
Cơ sở 1:TRÂU KINH BẮC 28 THÀNH THÁI Cơ sở 2: TRÂU KINH BẮC ĐỘI CẤN Cơ sở 3: TRÂU KINH BẮC CẨM PHẢ Cơ sở 4: TRÂU KINH BẮC HOÀNG QUỐC VIỆT
